Варочный центр ILVE PD096NE3/BUP*

Месяц живу с этим красавцем, и эмоции, скажу прямо, только самые яркие! Бордовый цвет с медными ручками выглядит просто бомбически, все постоянно спрашивают, где брали. Два главных плюса: во-первых, чугунные решетки тяжелеют, стоит что-то бросить, ноль вибраций, кастрюли стоят как влитые, никакой пляски на плите. Во-вторых, электронное управление и дисплей — очень удобно ставить точную температуру, не гадать по циферблату. Но есть нюанс: газовый поджиг работает не всегда с первого раза, иногда приходится крутить пару раз, чтобы зажечь пламя. И еще, хотя конвекция в духовке топ, запекать большие куски мяса я пока боюсь, кажется, будет долго. Но в целом, вещь стоит своих денег, готовка теперь кайф, а не рутина.

Вчера приехали родители на долгий ужин, и я решила показать, на что способен этот бордовый монстр, потому что привычные плиты уже давно не справлялись с моим кулинарным размахом, когда нужно одновременно топить пельмени и запекать целого гуся. Газовая варочная поверхность шириной 90 см оказалась спасением, ведь шесть конфорок с латунными горелками позволяют варить борщ в огромном казане, пока рядом на чугунных решетках томится рагу, а автоматический электроподжиг экономит нервы, когда руки заняты тестом. Отдельно порадовало наличие двух электрических духовок, так как нижняя с конвекцией пекла хлеб, а верхняя просто грела блины, что позволило мне не бегать к плите каждые две минуты. Единственный нюанс, который меня слегка расстроил в процессе, это то, что медная фурнитура, такая эффектная на фото, в условиях реальной готовки с паром и брызгами соуса требует постоянного внимания, чтобы не потерять свой презентабельный вид, но ради этой роскоши я готова потерпеть и протереть каждую ручку после праздника.

Подключение заняло время: шланг высокого давления проложен через стенку, давление в магистрали 20 мбар стабильно. Сначала проверил стыки мыльным раствором — пузырей нет. Электрочасть заземлил отдельно от газовой линии. Ноги выровнял лазерным уровнем, чтобы панель не шаталась. После запуска конвекции в нижней камере проверил равномерность прогрева тестером: расхождение 2 градуса. Вентиляция втягивает воздух без гула. Механические переключатели щелкают четко, без люфта.